今日は読書から離れてスイーツの紹介です。 台湾のデザートで豆花(トーファもしくはドウファ)というものを食べてきました。 にがりを入れずに固めたプルプルのゼリー風豆腐に、煮込んで柔らかくしたピーナッツや小豆を入れたものです。また温かい、冷たい、…
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